- Dolma (Punjene paprike)
Ja volim naše domaće hercegovačke paprike. Sitne su najljepše. Oko 22 sitne paprike su teške jedno kilo. Može se ukoliko … Read more - Popara
Popara je odlična za doručak ili večeru. Za ovaj primjer koristila sam 4-5 kašika običnog bijelog i grumen sira iz … Read more - Kisela sarma
Može se u svježe meso sitno isjeckati suhog mesa ili sudžuka ili neke kobasice i pomiješati. Ja ću ovaj put … Read more - Zeljanik
Zeljanik je brzo i jednostavno jelo za lijep doručak za subotu i nedelju ili lijepa večera. Još sa čašom jogurta, … Read more - Buredžici
Naljepši su hladni, mada mi volimo odmah početi i kad su mlaki. Moj otac je govorio da se buredžici jedu … Read more - Pirjan od patlidžana
Napomene Kad se pirjan pravi s mljevenim mesom, nije potrebno stavljati u pretis lonac jer ne iziskuje dugu pripremu. Patlidžani … Read more
Vesnina Kuharica
Odabrani recepti vrsne kuharice
Recepti
Pogledajte višeO Vesni i Vesninoj Kuharici
Dragi čitatelji moje kuharice, dobrodošli! Recepti koji se ovdje nalaze su isprobani, iz mog su dugogodišnjeg kulinarskog iskustva i moje […]
Pogledajte višeKontakt
Dragi moji, za sve što vas interesuje, a što se odnosi na kulinarstvo i kuhinju, slobodno mi se obratite. Sve […]
Pogledajte više
O Vesni i Vesninoj Kuharici
Dragi čitatelji moje kuharice, dobrodošli! Recepti koji se ovdje nalaze su isprobani, iz mog su dugogodišnjeg kulinarskog iskustva i moje […]
Read MoreO Vesni i Vesninoj Kuharici
Dragi čitatelji moje kuharice, dobrodošli! Recepti koji se ovdje nalaze su isprobani, iz mog su dugogodišnjeg kulinarskog iskustva i moje velike ljubavi prema kuhinji. To su recepti i moje majke, mojih sestara i ostalih vrsnih kuharica iz moje porodice, ali i mojih prijatelja. Potrudila sam se da vam ih prikažem što jednostavnije kako bi ih brže isprobali, a samim tim i zavoljeli.
U kući moje majke se uvijek jako puno kuhalo i polagala se pažnja na tradicionalne, domaće recepte i na kuhanu hranu. Sjećam se doručaka mog djetinjstva kada bi moja majka obavezno ispekla mali hljeb i napravila bijelu kafu za naš doručak, a drugi hljeb bi pekla za ručak i ostatak dana. Ručak je uvijek bio završen do 12 sati u kući moje majke, pa ga i ja, po navici, pravim ujutru prije posla, te je kod mene ručak završen do 7 sati. Uvijek sam se dizala u 15 do 5 i u tim ranim satima sam sukala i mnoge pite kako bi, nakon što odem na posao, za moga sina ostala ispečena pita. Ja bih tako bila mirna na poslu, jer bi znala da sam ostavila dovoljno hrane na stolu i na šporetu, te više ne bih razmišljala o kuhinji dok se ne vratim kući.
Kuhinja je moja velika ljubav. Uvijek sam govorila: jedite, jedite, jer dobra hrana je gorivo za ljudski organizam.
Vesna